新潟島あっさりラーメンの原型を今に伝える老舗。豚骨と煮干し、野菜を煮込んだあめ色のスープと極細麺が織りなす一杯は、今も昔も老若男女に愛されている。

煮干しやトンコツなどを炊いたあっさり味のスープに、極細麺。シンプルで飾らない味は、何度食べても飽きが来ず、多くのファンに愛され続けている。とんこつや煮干し、野菜を絶妙な火加減で炊き、安心の味を作り続ける。メニューは中華そば（650円）をはじめ、ワンタン（650円）など。夏には冷やし中華（夏期限定･700円）も登場。

所在地	新潟市中央区西堀通５−８２９
TEL	025-222-8227
定休日	火曜
地図情報	地図はこちら